예루살렘, 2025년 6월 3일 (TPS-IL) — 하이파에 본사를 둔 스타트업 Meala FoodTech가 스위스-네덜란드 다국적 기업 dsm-firmenich와 파트너십을 맺고 식물성 대체육용 다기능 텍스처 단백질인 Vertis PB Pea를 출시했습니다. 유럽에서 현재 구매 가능한 이 클린 라벨 성분은 하이드로콜로이드와 같은 인공 결합제를 대체하며 영양을 강화하고 성분 목록을 단순화합니다. 두 개의 특허로 보호되는 Vertis PB Pea는 열 안정적이고 알레르기 유발 성분이 없는 단일 성분으로 결합, 겔화 및 유화 특성을 제공합니다.
이번 계약에는 유통 및 벤처 투자가 모두 포함되어 Meala가 국제적으로 사업을 확장하고 차세대 식물성 혁신을 발전시킬 수 있게 합니다.
